Uova ripiene con pancetta
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Complessità: facilmente
Quantità: 12 tartine
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 188, grasso totale 16 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 201 mg, sodio 255 mg, zucchero 0 G.
Calorie 188, grasso totale 16 G., grassi saturi 5 G., proteine 9 G., carboidrati 1 G., fibra 0 G., colesterolo 201 mg, sodio 255 mg, zucchero 0 G.
Uova e pancetta sono la combinazione perfetta non solo per la colazione, ma anche per uno spuntino. Le uova ripiene sono facili da preparare con ingredienti che avete sempre in casa: maionese, senape e cipollotti. E i pezzetti croccanti di pancetta fritta aggiunti al ripieno le rendono semplicemente deliziose. Questo antipasto sarà sempre un successo durante le feste e le riunioni in casa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 uova grandi
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
- 1 cucchiaio di senape in grani
- 4 strisce di pancetta fritte, sbriciolate
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le uova in una casseruola media, copritele con acqua fredda e portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassate la fiamma e continuate a cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Nel frattempo, preparate una ciotola di acqua ghiacciata. Scolate le uova e immergetele nell'acqua ghiacciata per farle raffreddare completamente, per circa 5 minuti.
- Sbucciate le uova, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e scuotete i tuorli in una ciotola media. Disponete gli albumi su un piatto, con l'apertura rivolta verso l'alto. Aggiungete la maionese, l'erba cipollina, la senape e la pancetta ai tuorli e schiacciate fino a ottenere un composto omogeneo. Salate e pepate a piacere.
- Con un cucchiaio o una sac à poche, farcite le metà degli albumi con il ripieno. Cospargete con l'erba cipollina.
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