uova alla diavola spagnole
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
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Ricetta per uova ripiene con prosciutto crudo e peperoni piquillo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 uova sode, tagliate a metà nel senso della lunghezza e private dei tuorli
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di marinato a dadini peperoni piquilloe 1 cucchiaio di salamoia
- 1/8 di cucchiaino di paprika affumicata piccante, più altra per guarnire
- 1 cucchiaio di acqua calda
- Sale e pepe macinato fresco
- Prosciutto cotto stagionato "Jamon Serrano" tagliato a fette sottili
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, senape di Digione, peperone piquillo, paprica, prosciutto stagionato, prosciutto jamón
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Frulla i tuorli fino a ottenere una pasta, aggiungi la senape, i peperoni piquillo in salamoia, la paprika piccante, 1 cucchiaio di acqua calda, sale e pepe a piacere e mescola.
- Adagiate una fetta di prosciutto in ogni uovo, poi riempitelo con il composto di tuorli. Cospargete le uova ripiene spagnole con abbondante paprika. Servite come contorno. spuntini.
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