Uova ripiene di tartufo
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
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Una ricetta per uova ripiene con tartufo conservato, guarnite con pepe di Cayenna ed erba cipollina.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 uova sode, tagliate a metà nel senso della lunghezza e private dei tuorli
- 3/4 di tazza di maionese
- 1,5 cucchiaini olio al tartufo
- Un pizzico di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaio di tartufi neri conservati tritati finemente (facoltativo)
- Tagliato ad anelli erba cipollina
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, maionese, olio al tartufo, pepe di Cayenna macinato, tartufi, erba cipollina
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Frullate i tuorli fino a ottenere una pasta, aggiungete la maionese, l'olio al tartufo, un pizzico di pepe di Cayenna e i tartufi, mescolate.
- Riempite gli albumi con il composto al tartufo e cospargeteli di erba cipollina.
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