Uova ripiene di composta di mele
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
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Ricetta per uova ripiene con mela verde e scalogno.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 scalogno, tagliato a dadini
- Burro
- 1/2 mela verde, tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 6 uova sode, tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 2 cucchiai di maionese
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- Sale e pepe macinato fresco
- timo limone o menta
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: scalogni, mele, prezzemolo, uova, maionese, senape di Digione, timo, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Fate soffriggere gli scalogni in una padella con il burro per 2 minuti. Aggiungete la mela a pezzetti e continuate la cottura per un altro minuto. Incorporate il prezzemolo e lasciate raffreddare. Frullate i tuorli d'uovo, il composto di mele, la maionese, la senape, il sale e il pepe. Riempite gli albumi con il composto e cospargete con timo limone o menta.
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