Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 tartine

Per garantire la soddisfazione dei vostri ospiti con gli antipasti, usate la pancetta (a meno che non ci siano vegetariani tra loro, ovviamente). Persino un antipasto così popolare come le uova ripiene assume un significato completamente nuovo con la pancetta. Le uova vengono tritate fino a ottenere una pasta insieme a tutti gli ingredienti del ripieno, e poi il composto risultante viene distribuito con una sac à poche su fette di pancetta croccante fritta. Più semplice di così non si può!

Ingredienti:

• 2 uova sode
• 4 fette di pancetta
• 1 cucchiaio di senape gialla
• 2 cucchiaini di salsa relish
• 1 cucchiaino di sale di sedano
• Salsa piccante, per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, Bacon, maionese, senape, salsa di verdure, sale di sedano, salsa piccante, erba cipollina, paprica

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Disponete 4 fette spesse di pancetta su una griglia posta sopra una teglia. Infornate in forno freddo, preriscaldate a 200°C e cuocete per 35-40 minuti, ruotando la teglia a metà cottura.
Passo 2
• Lascia raffreddare, poi taglia ogni fetta di pancetta in 6 pezzi.
Passo 3
• In un robot da cucina, unire 3 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di senape gialla, 2 cucchiaini di relish, 1 cucchiaino di sale di sedano, qualche goccia di salsa piccante e un pizzico di pepe nero. Aggiungere 2 uova sode tritate; frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4
• Trasferire il tutto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
Passo 5
• Distribuite il composto di uova su ogni fetta di pancetta e guarnite con paprika e erba cipollina tritata finemente.

Voti: 2