Uova del diavolo americane
Voti: 1
Tempo: 37 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 24
Calorie 48, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 0 G., fibra 0 G., colesterolo 81 mg, sodio 58 mg, zucchero 0 G.
Porzione: 1 di 24
Calorie 48, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 0 G., fibra 0 G., colesterolo 81 mg, sodio 58 mg, zucchero 0 G.
Le uova ripiene sono un antipasto molto apprezzato in ogni occasione di festa: sono facili da preparare, hanno un aspetto magnifico quando vengono servite, si mangiano in pochi bocconi e piacciono a tutti! Una delle varianti più semplici consiste nel mescolare il tuorlo con senape, maionese e salsa relish. Il ripieno dovrebbe assumere una consistenza cremosa e, quando lo si decora sugli albumi con una sac à poche dotata di bocchetta a stella, l'effetto sarà davvero scenografico e festivo. Per un tocco di contrasto, si può cospargere il ripieno giallo con paprika rossa e servire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 uova
- 4 cucchiai di maionese
- 2 cucchiaini di senape
- 2 cucchiaini salsa dolce
- Paprika da spolverare sull'antipasto
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Ricette con ingredienti simili: uova, maionese, senape, salsa di verdure, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le uova in una pentola capiente e larga e copritele con acqua fredda. Portate a ebollizione e cuocete per 12 minuti. Togliete le uova e lasciatele raffreddare. Sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Separate i tuorli e metteteli in una ciotola. Mettete gli albumi in un piatto a parte. Aggiungete ai tuorli la maionese, la senape, il relish, il sale e il pepe nero a piacere e schiacciateli con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso. Usando una sac à poche con una bocchetta a stella, riempite completamente ogni uovo con il ripieno di tuorli. Cospargete con paprika. Mettete in frigorifero. Servite le uova ripiene fredde.
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