Pane al formaggio con salsa di carciofi e spinaci

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

Questo pane al formaggio cotto al forno conquisterà i vostri ospiti già solo con il suo profumo, grazie al ripieno di yogurt e formaggio con carciofi e spinaci, il tutto ricoperto di Gruyère fuso, un formaggio svizzero spesso utilizzato per preparare la fonduta aromatica. Il ripieno viene inserito nelle incisioni della pagnotta rotonda, ricoperto di formaggio e cotto in forno. Servite il pane intero appena sfornato, così ognuno potrà staccarne un pezzo da intingere nella deliziosa e filante salsa al formaggio.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 lattina (390 g) di quarti di carciofo in scatola, scolati, asciugati con carta assorbente e tritati grossolanamente
3/4 di tazza di maionese
3/4 di tazza di spinaci scongelati e strizzati, tritati
0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
0,5 tazza di yogurt greco
1 cucchiaino di aglio in polvere
Succo e scorza di 1 limone
1 pane rotondo a lievitazione naturale
2 tazze di Gruyère grattugiato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: Carciofi, maionese, spinaci, formaggio parmigiano, yogurt, polvere di aglio, limone, pane a lievitazione naturale, Formaggio Gruyère

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C.
In una ciotola, unire i carciofi con la maionese, gli spinaci, il parmigiano, lo yogurt, l'aglio in polvere, la scorza e il succo di limone. Assaggiare e, se necessario, aggiustare di sale.

Praticate dei tagli verticali nel pane, a 2 cm di distanza l'uno dall'altro, tagliando a metà. Ruotate il pane di 90 gradi in modo che i tagli siano orizzontali e ripetete il passaggio precedente fino a ottenere dei cubetti di 2 x 2 cm, sigillati alla base. Allargate leggermente i cubetti e distribuite uniformemente il composto di carciofi e spinaci tra di essi. Disponete il pane su una teglia e cospargetelo con il Gruyère grattugiato.
Infornate fino a quando il formaggio non sarà fuso e spumeggiante, per 10-15 minuti. Staccate i cubetti e gustateli.

Categorie:

ricetta / Forno / Pane fatto in casa / Antipasti / Spuntini con salse / Antipasti vegetariani / Antipasti al formaggio

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