Pollo e mais con burro al miele in cartoccio
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Pollo e mais con burro al miele al cartoccio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (da 170 a 230 g ciascuno)
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di miele
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 2 pannocchie di mais, sbucciate e tagliate a pezzi di 2,5 cm
- 230 g di funghi shiitake, tagliati a fettine sottili
- 1 mazzo di cipollotti, tagliati a pezzi di 5 cm
- 4 rametti di timo fresco
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce affumicata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, mais, funghi shiitake, cipollotti, timo, paprica, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire il burro, il miele, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe nero.
- Strappate 4 grandi fogli di carta stagnola resistente. Disponete le pannocchie su ogni foglio, dividendole a metà. Guarnite con funghi, cipollotti e timo.
Condiscilo petti di pollo Condite con sale e paprika e disponete il cartoccio sopra le verdure. Aggiungete poi un cucchiaio abbondante di burro al miele. Coprite con l'altra metà del foglio di alluminio, sigillando bene le estremità e lasciando delle aperture per far circolare il vapore. - Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Rosolate il pollo e le verdure avvolti nella carta stagnola per 8 minuti. Capovolgete i cartocci, premete delicatamente e cuocete per altri 6 minuti. Rivoltateli e trasferiteli su un piatto da portata. Lasciate riposare la carne per 3 minuti. Aprite con cautela i cartocci e spalmate il burro rimanente sulla carne.
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