Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 48

La ricetta originale di Ree Drummond è incredibilmente facile da preparare. Basta cuocere le ciambelle in uno stampo per muffin. Ogni muffin viene poi immerso nel burro fuso e rotolato in una miscela di cannella, zucchero e cacao. Perfetto da gustare con il tè come spuntino pomeridiano.

Ingredienti:

Mini ciambelle

• 4 cucchiai di burro ammorbidito + altro per ungere la padella
• 3 tazze di farina di prima qualità
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 0,5 cucchiaini di noce moscata macinata
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova grandi
• 1 tazza di latte
• Attrezzatura speciale: due stampi per mini-muffin per 24 muffin

Spolverare con zucchero e cannella

• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 110 g (8 cucchiai) di burro fuso

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, noce moscata, cannella, uova, latte

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare leggermente due stampini per mini muffin. In una ciotola, mescolare la farina, la noce moscata, il lievito in polvere e il sale.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire lo zucchero e il burro. Aggiungere le uova e mescolare di nuovo. Aggiungere la miscela di farina, alternandola con il latte, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passo 3
• Riempite gli stampini preparati per due terzi. Cuocete in forno fino a doratura, per 10-15 minuti.
Passo 4
• In una ciotola bassa, mescolate lo zucchero, la cannella e il cacao. Passate le ciambelle nel burro fuso, ricoprendole completamente, poi rotolatele nello zucchero alla cannella. Trasferitele su una griglia per farle raffreddare completamente.

Voti: 2