29 deliziosi dessert autunnali

Soddisfa la tua voglia di dolce con questi dessert accoglienti a base di mele, pere, caramello e tante spezie aromatiche, perfetti per l'autunno.

Torta di mele magica in pentola a cottura lenta

Per preparare una deliziosa e saporita torta di mele in una pentola a cottura lenta, non servono teglie o utensili speciali. Questa semplice ricetta permette di cuocerla direttamente in una normale ciotola. Servite la torta di mele con una pallina di gelato e salsa al caramello per un accogliente dessert autunnale.

Budino canadese Shomer

Tradotto letteralmente come "budino del disoccupato", questo dolce appiccicoso ha origini nel Québec, in Canada. Nacque durante la Grande Depressione come dessert semplice ed economico, preparato con ingredienti facilmente reperibili. Inizialmente, una semplice salsa a base di zucchero di canna, farina e acqua veniva spalmata sul fondo di una teglia e ricoperta con una base di pasta frolla alla vaniglia. Con la ripresa dell'economia del paese, allo sciroppo d'acero venne aggiunto, diventandone presto un ingrediente fondamentale. Il risultato è una torta molto umida, servita calda, con la salsa rivolta verso l'alto, idealmente con una cucchiaiata di panna montata e frutti di bosco freschi.

Cupcake alla meringa di mele

I cupcake alla mela sono sormontati da una deliziosa corona di meringa dorata: una splendida delizia di stagione.

Cheesecake alla zucca con yogurt

Abbiamo aggiunto un po' di yogurt greco alla nostra cheesecake alla zucca, che la rende più densa, soffice e con il giusto grado di dolcezza.

Biscotti morbidi alla zucca

Quando spezzerete questi biscotti spessi al gusto di zucca e spezie, troverete un ripieno morbido ricoperto da una spirale di glassa.

Galette con pere e mirtilli rossi su una base di crosta di noci

Il primo morso di questa galette di pere e mirtilli rossi infiammerà le vostre papille gustative. La base fatta in casa contiene noci pecan tostate, che conferiscono un piacevole sapore di nocciola a questo dessert fruttato.

Biscotti con ripieno di mele

Biscotti al burro con ripieno di mele speziate: un solo morso racchiude tutto il sapore della tua torta preferita, ma questo dessert è ancora più facile da preparare!

Tortine di mele fritte

Torta di mele fritta, in porzioni individuali? Sì, grazie! Questa ricetta vi mostrerà come prepararla.

Torta di mele veloce

La torta di mele di Ree Drummond stupirà i vostri ospiti, eppure è facile e veloce da preparare. Bastano solo trenta minuti (grazie alla pasta sfoglia già pronta e alla salsa al caramello acquistata al supermercato) e il risultato finale sembrerà frutto di ore di lavoro.

Torta a strati con ripieno di marmellata di mele e copertura di uva candita.

Settembre e ottobre sono i mesi di stagione dell'uva Concord, che ha una buccia spessa e un sapore decisamente dolce.

Crumble di mele con gelato alla vaniglia

Bobby Flay prepara un dessert semplice a base di mele Granny Smith, cosparse di zucchero di canna e granola, e guarnite con una generosa pallina di gelato alla vaniglia.

Pane alla banana in stile Foster

Utilizzate banane molto morbide e dolci (quelle verdi non vanno bene). Quando le schiacciate, lasciate dei piccoli grumi in modo che nel pane finito rimangano dei pezzetti di banana. Damaris Phillips aggiunge a questo dessert glassato ingredienti tipici del banana foster tradizionale, come rum e zucchero di canna.

Crema al cioccolato con panna montata

Le singole praline di cioccolato di Ree contengono un ingrediente segreto: caffè forte.



Consigliamo

Clafoutis di pere

Il clafoutis è un dolce rustico francese in cui una pastella viene versata sulla frutta. Una volta cotta, la pastella tratterrà il ripieno senza coprire le pere.

Torta di mele con uvetta e cannella

Questa torta insolita è più interessante di quanto sembri a prima vista. Sembra un insieme di girelle alla cannella cotte insieme, ma quando la tagliate, troverete un ripieno di mele all'interno.

Torta di mele caramellate e burro nocciola

Anne Burrell cuoce il burro a fuoco basso finché non diventa dorato e assume un aroma di nocciola. Questo ripieno per crostata di mele è facile da preparare in grandi quantità e si conserva in frigorifero per diversi giorni, quindi la ricetta è sufficiente per due crostate.

Burro di mele fatto in casa (marmellata)

Preparate una grande quantità di marmellata di mele di stagione e conservatela in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di cinque giorni. La marmellata di mele si abbina a qualsiasi cosa, dai pancake e waffle ai panini caldi al formaggio e al filetto di maiale.

Caramelle al cioccolato

Una volta preparato un semplice fudge al cioccolato fatto in casa, decoratelo con pezzetti di biscotti ripieni, cracker di graham, gocce di cioccolato bianco, zuccherini colorati o qualsiasi altro ingrediente a piacere.

Torta Bundt con mele e caramello

Preparate la torta di mele il giorno prima di servirla, in modo che assorba bene gli aromi e raggiunga la consistenza desiderata. Guarnitela con la glassa al caramello poco prima di servirla.

Torta di mele con panna montata e cannella

Risparmia tempo in cucina seguendo i consigli di Trisha: usa la pasta sfoglia già pronta per la base e la copertura di questa fantastica torta.

Pere con ripieno di noci e cioccolato in sacchetti

Questa delizia è più facile da preparare di quanto sembri. Avvolgete le pere nella pasta fillo già pronta.

Milkshake biondo ubriaco

Questi cocktail per adulti contengono un goccio di whisky scozzese.

Frittelle di banana creole

Queste palline fritte, ricoperte di zucchero e cannella, si preparano in meno di mezz'ora.

Tortine di pasta frolla friabile con ripieno di noci e arancia

Queste tortine sono rustiche, quindi non preoccupatevi se non sono perfette. Un impasto semplice e un po' di marmellata bastano per creare un delizioso dessert monoporzione.

Torta di mele con copertura di noci caramellate

Ree reinventa la torta di mele con una copertura di caramello filante e noci pecan croccanti. Un mix di fiocchi d'avena a cottura rapida e zucchero di canna aggiunge ulteriore consistenza.

Torta di mele e noci

Giada De Laurentiis utilizza i suoi ingredienti preferiti per la torta di mele in questo delizioso dessert italiano. È facile da preparare e non richiede attrezzature particolari.

Torta di pere con crumble di mirtilli rossi

Lo streusel è una guarnizione molto semplice per le pere di stagione: farina, zucchero e burro. Per esaltare il sapore delle pere, Tyler Florence usa lo zucchero di canna. Per rendere questo dessert ancora più speciale, aggiungete i mirtilli rossi alla guarnizione.

Budino alla vaniglia

Un bastoncino di cannella e un baccello di vaniglia aggiungono un tocco autunnale a questo dolce. Guarnite il dessert con biscotti all'avena e uvetta sbriciolati.









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