Budino alla vaniglia
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Il budino di biscotti in un bicchiere trasparente è un dessert bello e delizioso, perfetto sia per le feste che per tutti i giorni, a seconda che lo si serva in un semplice bicchiere o in un'elegante ciotola. La base del budino è composta da biscotti all'avena e uvetta sbriciolati. Abbinatelo a una fragrante crema alla vaniglia con un pizzico di cannella. Disponete il budino a strati in un bicchiere e guarnite con altri biscotti all'avena. I biscotti offriranno una piacevole croccantezza in contrasto con la morbidezza del budino, regalando un vero piacere ad ogni cucchiaiata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tazze di latte intero
- 0,5 tazze di panna da montare
- Mezzo baccello di vaniglia
- 0,5 tazze di zucchero
- 1 stecca di cannella
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/4 di tazza di amido di mais
- 4 tuorli d'uovo grandi
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 4 pezzi. Biscotti di avena al cioccolato con uvetta e noci, per strati
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Ricette con ingredienti simili: latte, crema, uova, cannella, baccello di vaniglia, amido, budino alla vaniglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza e raschiate i semi in un pentolino. Aggiungete il baccello di vaniglia, il latte, la panna, lo zucchero, la stecca di cannella e il sale; portate a ebollizione a fuoco medio. Togliete dal fuoco, coprite e lasciate in infusione per 15 minuti.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme l'amido di mais e i tuorli d'uovo. Incorporate lentamente il composto di latte caldo, mescolando continuamente, quindi rimettete il tutto nella casseruola. Portate a ebollizione a fuoco medio e cuocete, mescolando costantemente, finché non si addensa, per circa 3 minuti. Aggiungete il burro e mescolate. Filtrate il budino attraverso un colino a maglie fitte in una ciotola e lasciatelo raffreddare leggermente.
- Dividete la maggior parte dei biscotti sbriciolati in bicchierini. Versateci sopra il budino. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per circa 3 ore. Cospargete con i biscotti rimanenti. Questa vaniglia budino È possibile aggiungere un aroma di arachidi e caramello.
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