Budino di semi di chia
Voti: 9
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 201, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 8 G., carboidrati 25 G., fibra 6 G., colesterolo 4 mg, sodio 129 mg, zucchero 16 G.
Calorie 201, grasso totale 8 G., grassi saturi 1 G., proteine 8 G., carboidrati 25 G., fibra 6 G., colesterolo 4 mg, sodio 129 mg, zucchero 16 G.
Se non avete ancora provato i semi di chia, considerateli un superfood in miniatura. Nella sua ricetta, Giada li lascia in ammollo per tutta la notte in latte di mandorle e sciroppo d'acero, trasformando il latte in una crema densa e cremosa. Al mattino, basta aggiungere le mandorle per dare consistenza e volume, e completare questa colazione facile e salutare con dei frutti di bosco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di latte non zuccherato latte di mandorla al gusto di vaniglia
- 1 cucchiaio di yogurt naturale magro (2%) senza additivi
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero naturale (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per i frutti di bosco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Sale grosso
- 1/4 cucchiaio di semi di chia (salvia spagnola)
- 470 ml di fragole, private del picciolo e tritate finemente
- 1/4 di tazza di mandorle tostate a fette
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: yogurt, latte di mandorla, semi di chia, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, mandorla, fragola
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, mescolare delicatamente il latte di mandorle, lo yogurt, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, estratto di vaniglia e 1/8 di cucchiaino di sale. Aggiungere i semi di chia e lasciare riposare per 30 minuti. Mescolare se i semi si sono agglomerati. Coprire e mettere in frigorifero per tutta la notte.
- Il giorno seguente, in una ciotola media, unire le bacche con i restanti 4 cucchiaini. sciroppo d'aceroAggiungere le mandorle.
- Distribuite il budino in 4 ciotole o bicchieri. Guarnite con il composto di frutti di bosco e servite.
Categorie:
ricetta / Alimentazione sana / Piatti ricchi di fibre / Piatti senza glutine / Basso contenuto di sodio / Piatti a basso contenuto calorico / Piatti per diabetici / Basso contenuto di grassi / colazioni sane / Cuore sano / Colazione / Dessert / Creme, salse, mousse, yogurt / Soufflé, budini, meringhe, meringhe / Giada De Laurentiis
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