Budino al cioccolato gelato con semi di chia su stecco

Voti: 2

Come preparare - Budino di semi di chia al cioccolato congelato su stecco

Tempo: 10 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 pop

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 180, grasso totale 8 G., grassi saturi 3.5 G., proteine 8 G., carboidrati 25 G., fibra 3 G., colesterolo 5 mg, sodio 95 mg, zucchero 20 G.

Questo dessert rinfrescante e salutare vi conquisterà con il suo ricco sapore di cioccolato e la sorpresa dei semi di chia. Questi ultimi aggiungono fibre e acidi grassi essenziali omega-3 al gelato, oltre a una consistenza piacevole. Preparate un budino con latte, cioccolato fondente, cacao in polvere e sciroppo d'agave, incorporando i semi di chia. Poi congelatelo in stampini per ghiaccioli. Il gelato avrà una consistenza leggermente cremosa. E se non volete aspettare che il dessert si solidifichi, potete gustare il budino così com'è. È delizioso anche da solo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza e 1/4 di latte con il 2% di grassi
55 g di cioccolato fondente, tritato finemente
3 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di nettare d'agave chiaro
2 cucchiai di semi di chia
0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
Attrezzatura speciale: 4 vaschette per cubetti di ghiaccio alla frutta con una capacità di 100-120 ml.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cacao, nettare d'agave, semi di chia, latte

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una casseruola media, unire il latte, il cioccolato, il cacao in polvere, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché il cioccolato non si sarà sciolto e il cacao non si sarà completamente dissolto, per 6-8 minuti. Versare il composto di cioccolato in una ciotola. Aggiungere i semi di chia e la vaniglia e mescolare. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.
Coprite e mettete in frigorifero finché il composto non si sarà raffreddato e i semi di chia non si saranno gonfiati, circa 1 ora, mescolando dopo mezz'ora.

Dividete equamente il composto in stampini per ghiaccioli da 100-120 ml. Congelate per almeno 8 ore o per tutta la notte. Prima di servire, lasciate riposare a temperatura ambiente per qualche minuto e poi sformate il ghiaccio. Il ghiaccio alla frutta si conserva in freezer fino a 2 settimane..

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