Budino al cioccolato
Voti: 15
Tuttavia, la preparazione di questo dolce richiede un tempo considerevole. Ma tutti desiderano gustare un dessert delizioso senza troppa fatica. Per queste occasioni, esiste una versione semplificata di questo piatto molto conosciuto. È possibile preparare il composto per il budino in anticipo, in modo da poter preparare facilmente il proprio dessert preferito in qualsiasi momento.
Tempo: 20 minuti più tempo di posa
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il budino al cioccolato è un dolce tradizionale inglese. La ricetta originale prevede farina, uova fresche, latte e zucchero. È un dessert delizioso e incredibilmente soffice che tutti dovrebbero provare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Budino al cioccolato
- 1 tazza e 3/4 di preparato per budino al cioccolato, ricetta qui sotto
- 2 tazze di latte
- 2 tazze di panna da montare
- 1 cucchiaino di estratto di vanillina
Preparato in polvere per budino al cioccolato
- 85 g di cacao, circa 1 cucchiaio.
- 55 g di amido di mais, circa 0,5 cucchiai.
- 170 g di zucchero a velo, circa 1,5 cucchiai.
- 55 g di latte scremato in polvere, circa 0,5 tazze
- 1 cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: latte, crema, estratto di vaniglia, latte in polvere, zucchero a velo, cacao, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versare 1 tazza e 3/4 del composto per il budino in una casseruola media. Aggiungere il latte e la panna e mescolare con una frusta. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando delicatamente. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 4 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e incorporare l'estratto di vaniglia. Filtrare il composto attraverso un colino.
- Versate il budino in coppette individuali o in una pirofila da 1000-1500 ml. Coprite la superficie del budino con pellicola trasparente. Mettete in frigorifero per 4 ore, finché non si sarà completamente raffreddato.
Preparato per budino al cioccolato
In una ciotola capiente o in un contenitore di plastica con coperchio, unire il cacao, l'amido di mais, lo zucchero, il latte in polvere e il sale. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di un mese.
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