Budino al cioccolato con semi di chia
Voti: 3
Tempo: 15 minuti più tempo di raffreddamento
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 330, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 9 G., carboidrati 45 G., fibra 6 G., colesterolo 10 mg, sodio 125 mg, zucchero 35 G.
Calorie 330, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 9 G., carboidrati 45 G., fibra 6 G., colesterolo 10 mg, sodio 125 mg, zucchero 35 G.
Questo semplice budino al cioccolato è preparato con cioccolato fondente tritato, latte scremato, cacao in polvere e una piccola quantità di sciroppo d'agave come dolcificante. Tutti gli ingredienti vengono cotti a fuoco lento fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto, dopodiché il budino viene fatto raffreddare in frigorifero per tutta la notte. I semi di chia aggiungono una consistenza particolare. Non solo offrono un piacevole contrasto con la vellutata consistenza del budino, ma forniscono anche acidi grassi omega-3 essenziali, antiossidanti e le fibre alimentari di cui i semi di chia sono ricchi. Servite il budino in graziosi bicchieri e gustatene il sapore intenso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze e 1/4 di latte con il 2% di grassi
- 110 g di cioccolato fondente, tritato finemente
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 3 cucchiai di nettare d'agave
- 1/4 di tazza di semi di chia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cacao, nettare d'agave, semi di chia, estratto di vaniglia, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire il latte, il cioccolato, il cacao in polvere, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con una frusta, finché il cioccolato non si sarà sciolto e il cacao non si sarà dissolto, per 6-8 minuti. Versare in una ciotola media.
- Aggiungete i semi di chia e la vaniglia. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per un'ora, mescolando ogni 10 minuti. Quindi coprite e mettete in frigorifero per 8 ore.
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