Budino vegano all'avocado
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Assapora il gusto ricco e la consistenza vellutata del budino al cioccolato con questo dessert senza lattosio. Il suo segreto sta nella cremosità dell'avocado e nella delicatezza del latte di cocco. Insieme, creano una delizia cremosa dal sapore intenso di cioccolato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di latte di cocco non zuccherato
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- 1 avocado grande e maturo, di circa 220 g, tagliato a pezzi
- Un pizzico di sale grosso
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate il latte di cocco, il cacao in polvere e lo sciroppo d'agave fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite il tutto in un piccolo robot da cucina insieme all'avocado e al sale e frullate fino a ottenere una consistenza liscia, per circa 1 minuto. Assaggiate e, se necessario, aggiungete altro sciroppo d'agave per un budino più dolce.
- Dividete il budino in due ciotoline. Servite subito oppure coprite con pellicola trasparente e conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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