Budino al burro di arachidi con banane
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 241, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 7 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 33 mg, sodio 68 mg, zucchero 21 G.
Calorie 241, grasso totale 12 G., grassi saturi 4 G., proteine 7 G., carboidrati 28 G., fibra 2 G., colesterolo 33 mg, sodio 68 mg, zucchero 21 G.
Questo vellutato budino alla vaniglia e arachidi viene servito con banane fresche e cosparso di arachidi tostate tritate. Un dessert meraviglioso per ogni occasione! Preparate il budino in anticipo per permettergli di rassodarsi e, per una presentazione più elegante, servitelo in coppette di vetro trasparente.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di latte intero
- 0,5 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
- 0,5 tazza di burro di arachidi cremoso
- 1 tazza di banane a fette + altra per servire
- Arachidi tostate salate tritate da servire
- Attrezzatura speciale: 4-6 stampini individuali o ciotole da 120 ml.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: banane, uova, latte, burro di arachidi, estratto di vaniglia, budino alla vaniglia, amido
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, a fuoco medio, portate a ebollizione 1 tazza di latte. Nel frattempo, in una ciotola media, mescolate lo zucchero, l'amido di mais e il sale. Aggiungete gradualmente la restante tazza di latte, un po' alla volta per evitare la formazione di grumi, quindi incorporate l'uovo sbattendo con una frusta.
- Quando il latte inizia a bollire, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere gradualmente il composto di latte e zucchero, mescolando continuamente. Rimettere sul fuoco medio e cuocere, mescolando costantemente, finché il budino non bolle e diventa denso e cremoso, per 5-7 minuti. Togliere dal fuoco e incorporare il burro e l'estratto di vaniglia mescolando con una frusta fino a completo assorbimento. Aggiungere il burro di arachidi e mescolare.
- Dividete il budino nelle ciotole, aggiungendo 1-2 cucchiai di banane a ogni porzione. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà completamente rassodato, circa 2 ore. Poco prima di servire, guarnite il budino con le banane rimaste e cospargete con arachidi tritate.
Categorie:
Ricette simili
