Gelato alla banana e arachidi
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Gelato alla banana e arachidi: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Gelato
- 500 ml di gelato morbido alla vaniglia
- 500 ml di gelato morbido al cioccolato
- 1/2 tazza tritata arachidi tostate salate
- 1/2 tazza burro di arachidi
- 1/2 tazza di arachidi ricoperte di cioccolato tritate
- 1/4 di tazza di gocce di cioccolato al burro di arachidi
- 1/2 tazza di biscotti al burro di arachidi tritati grossolanamente
salsa al cioccolato
- 500 g di latte condensato
- 100 g di cioccolato fondente, tritato
- 3 cucchiai. burro di arachidi
- 1/4 di tazza di latte intero
Decorazione
- 1,5 tazze di panna fresca
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 - 6 banane, tagliato a metà nel senso della lunghezza
- 1/3 di tazza di scaglie di cocco tostato
- Arachidi tostate salate, burro di arachidi, arachidi ricoperte di cioccolato, cioccolatini con burro di arachidi, da spolverare
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolare il gelato: mettere in una ciotola per distributore Preparate il gelato alla vaniglia e montate la frusta piatta. Azionate il mixer a bassa velocità e mescolate il gelato per circa 30 secondi. Aggiungete metà delle arachidi, il burro di arachidi, le arachidi ricoperte di cioccolato, le caramelle al cioccolato e i biscotti e mescolate. Trasferite il composto di gelato alla vaniglia in una ciotola separata. Ripetete l'operazione con il gelato al cioccolato e gli ingredienti rimanenti, quindi trasferite il tutto in un'altra ciotola. Coprite le ciotole con pellicola trasparente e congelate per 2 ore.
- Preparare la salsa: In una casseruola, unire il latte condensato, il cioccolato, il burro di arachidi e il latte. Mettere la casseruola sul fornello e scaldare a fuoco basso, mescolando, finché il cioccolato non si sarà sciolto e la salsa non risulterà liscia.
- Assemblare il dessert: Montate la panna e lo zucchero con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere un composto spumoso. Disponete le banane sui piatti da portata. Irroratele con un po' di salsa. Aggiungete qualche pallina di gelato, poi ricopritele con burro di arachidi e irroratele con la salsa rimanente. Guarnite con panna montata, frutta secca, arachidi ricoperte di cioccolato, caramelle e cocco grattugiato.
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