Frittelle “Colibrì” con banane e ananas
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 557, grasso totale 26 G., grassi saturi 13 G., proteine 13 G., carboidrati 73 G., fibra 3 G., colesterolo 103 mg, sodio 870 mg, zucchero 27 G.
Calorie 557, grasso totale 26 G., grassi saturi 13 G., proteine 13 G., carboidrati 73 G., fibra 3 G., colesterolo 103 mg, sodio 870 mg, zucchero 27 G.
Trisha Yearwood aggiunge la frutta avanzata da una cena delle feste, come ananas e banane, all'impasto dei pancake la mattina successiva, infondendoli del delizioso sapore della torta Hummingbird. Utilizza la frutta avanzata anche per guarnire una pila di pancake durante un brunch rilassante nelle feste.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai preparato secco per pancake
- 0,5 cucchiaini di cannella
- 1,5 tazze di panna da bere
- 1 tazza di banane schiacciate (circa 2 banane grandi) + banane a fette per servire
- 0,5 tazze di ananas a pezzi in scatola, asciugato tamponandolo.
- 1/4 di tazza di zucchero
- 3 cucchiai di burro salato fuso
- 1 uovo grande
- 1/4 di tazza di noci tritate
- Fragole a fette, per servire
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio.
- In una ciotola capiente, mescolate il preparato per dolci e la cannella. In una ciotola a parte, sbattete insieme la banana schiacciata, l'ananas, lo zucchero, il burro e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il composto liquido a quello secco e mescolate fino a quando gli ingredienti secchi non saranno inumiditi, facendo attenzione a non mescolare troppo. Incorporate le noci.
- Versate 1/4 di tazza di pastella nella padella e cuocete i pancake per 2-4 minuti, finché non compaiono dei fori sulla superficie. Girateli e cuoceteli per altri 2-4 minuti. Cuocete i pancake rimanenti allo stesso modo. Servite con banane e fragole a fette.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
