Pancake al cioccolato e banana con panna montata al cioccolato e fragole.

Voti: 1

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 171, grasso totale 9 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 22 G., fibra 2 G., colesterolo 7 mg, sodio 262 mg, zucchero 6 G.

Per rendere i pancake ancora più deliziosi, guarnite ognuno con qualche fetta di banana e del cioccolato mentre l'impasto è ancora morbido. Completate il tutto con una spuma di panna montata al cioccolato e fragole fresche: la vostra colazione domenicale sarà davvero speciale.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di fragole tritate
1 bustina di cioccolata calda istantanea
110 gr. panna montata
2 tazze di preparato per pancake in polvere con latte acido (facoltativo, basta aggiungere acqua)
4 cucchiai di burro o spray da cucina
1 banana, tagliata a fettine sottili
1/4 cucchiaio di cioccolato fondente in granuli
1/4 di tazza di noci tritate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una piccola ciotola, unire le fragole e il cacao in polvere; mescolare per ricoprire uniformemente. Mettere in frigorifero fino a quando le fragole non rilasciano il loro succo, circa 30 minuti. Guarnire con panna montata e riporre in frigorifero.
Preparate la pastella per i pancake seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciate riposare la pastella per 5 minuti. In una padella capiente a fuoco medio, sciogliete 2 cucchiai di burro oppure spruzzatela generosamente con dello spray da cucina. Una volta che il burro si è sciolto, ruotate la padella per ricoprire il fondo.

Versate 0,5 tazze di pastella su ogni pancake, assicurandovi che non si tocchino. Potrebbe essere necessario friggerli in più riprese. Aggiungete i restanti 2 cucchiai di burro e la pastella per pancake.
Quando compaiono delle bollicine sui bordi dei pancake, adagiate delicatamente 3-4 fette di banana e, se lo desiderate, qualche goccia di cioccolato. Lasciate poi rapprendere la pastella e cuocete i pancake fino a quando non saranno cotti, per circa un altro minuto. Guarnite i pancake con panna montata e cospargeteli di noci, se lo desiderate.

Categorie:

ricetta / Contenuto calorico dei pasti preparati / piatti estivi / Colazione / Dessert / Pancake, frittelle, waffle, panini /

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