Insalata di noodles con arachidi
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 332, grasso totale 16 G., grassi saturi 5 G., proteine 8 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 325 mg, zucchero 8 G.
Calorie 332, grasso totale 16 G., grassi saturi 5 G., proteine 8 G., carboidrati 42 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 325 mg, zucchero 8 G.
Insalata di noodles con salsa di arachidi - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
- 250 g di spaghetti di riso secchi
- 6 cucchiai di succo di lime
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai. burro di arachidi
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 tazza di cipollotti affettati
- 1/2 tazza di frutta fresca tritata grossolanamente basilica
- 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- 1/2 tazza di menta fresca tritata grossolanamente
- 1/3 di tazza di arachidi tostate salate, tritate grossolanamente
- Sale
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete i noodles in una ciotola capiente e versateci sopra acqua bollente. Lasciateli in ammollo per circa 10 minuti. Scolateli e sciacquateli con acqua fredda. Trasferiteli in un'insalatiera.
- Preparare il condimento per l'insalata: In una ciotola, sbattete insieme il succo di lime, la salsa di soia, il burro di arachidi, lo zucchero di canna e l'olio vegetale fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il condimento sui noodles. Aggiungete il peperone, i cipollotti, il basilico, il coriandolo e la menta, mescolate, salate e cospargete con le arachidi tostate.
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