Salsa di soia con zenzero
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Invece della classica salsa di soia, preparate una deliziosa salsa piccante che si abbina perfettamente a quasi tutti gli antipasti asiatici, dalla tempura agli involtini primavera e ai ravioli cinesi. L'aceto di riso aggiunge un sapore acidulo, lo zenzero una nota piccante e l'olio di sesamo un aroma caldo e di nocciola, il tutto amalgamato da un pizzico di zucchero. Basta agitare tutti gli ingredienti in un barattolo e versare in una ciotola da portata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di salsa di soia leggermente salata
- 1/4 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiai di zenzero grattugiato finemente
- 2 cucchiai di cipollotti tritati
- 2 spicchi d'aglio medi, tritati
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: aceto di riso, salsa di soia, radice di zenzero, cipollotti, olio di sesamo, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete tutti gli ingredienti in un barattolo, chiudete il coperchio e agitate bene. Servite come salsa per intingere tempura o ravioli cinesi.
Uscita: 1 cucchiaio
Categorie:
ricetta / Antipasti / Spuntini con salse / Salse / Salse / cucina americana / Alton Brown
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