Lassi alla torta di mele
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 262, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 44 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 80 mg, zucchero 35 G.
Calorie 262, grasso totale 9 G., grassi saturi 1 G., proteine 4 G., carboidrati 44 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 80 mg, zucchero 35 G.
Il lassi indiano è una bevanda rinfrescante perfetta per le calde giornate estive. Questa versione è preparata con latte di mandorle e anacardi, è senza lattosio ed è adatta a tutti. Mele fresche, un tocco di miele e spezie aromatiche gli conferiscono il profumo della torta di mele. Per un sapore più complesso, si possono usare sia mele aspre che dolci. Gustate il lassi ben freddo con ghiaccio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di anacardi crudi
- 2 tazze di latte di mandorla alla vaniglia
- 2 mele (preferibilmente 1 Granny Smith e 1 Honeycrisp), private del torsolo e tagliate a pezzi
- 1/4 di tazza di miele
- 1/4 di tazza di succo di limone
- 0,5 cucchiaini di miscela di spezie per torta di mele + altra per guarnire
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Ricette con ingredienti simili: anacardi, latte di mandorla, condimento per torta di mele, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete gli anacardi in una ciotola, versateci sopra 240 ml di latte di mandorle e lasciate riposare per 8 ore o per tutta la notte in frigorifero.
- In un frullatore, unire le mele, il miele, il succo di limone, le spezie per torta di mele, gli anacardi ammollati nel latte e la restante tazza di latte. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Raffreddare o servire con ghiaccio, cosparso di spezie per torta di mele.
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