Fettuccine "Alfredo"
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa cremosa pasta italiana è preparata con semplici fettuccine, burro, panna e parmigiano grattugiato. Basta condire la pasta cotta con una salsa cremosa calda e formaggio grattugiato fresco, che si scioglierà nella pasta calda diventando parte integrante del delizioso sugo. Perfetta come contorno veloce, da servire con carne o un'insalata verde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di fettuccine
- 110 g di burro
- 1 tazza di panna da montare
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fettuccine, formaggio parmigiano, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In un pentolino o in una padella, scaldate il burro e la panna a fuoco basso. Salate e pepate a piacere. Cospargete metà del parmigiano grattugiato in una grande ciotola da portata.
- Versate la salsa cremosa calda sulla pasta. Scolate la pasta e trasferitela subito in una ciotola. Mescolate un paio di volte, poi cospargetela con la restante metà del parmigiano grattugiato. Mescolate ancora, diluendo la pasta con un po' d'acqua se necessario. Servite subito come piatto principale o come contorno per carne e insalata. Delizioso!
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