Fettuccine con pollo in cremosa salsa Alfredo
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 1012, grasso totale 60 G., grassi saturi 32 G., proteine 48 G., carboidrati 69 G., fibra 3 G., colesterolo 213 mg, sodio 798 mg, zucchero 5 G.
Calorie 1012, grasso totale 60 G., grassi saturi 32 G., proteine 48 G., carboidrati 69 G., fibra 3 G., colesterolo 213 mg, sodio 798 mg, zucchero 5 G.
Le fettuccine in una cremosa salsa Alfredo con pollo e parmigiano sono un piatto veloce e delizioso che piacerà a tutta la famiglia. Pronte in soli trenta minuti, sono perfette per una cena infrasettimanale. Servitele guarnite con prezzemolo fresco.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di fettuccine
- 450 g di filetto di petto di pollo, tagliato a strisce di 2,5 cm di spessore.
- 0,5 tazze di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 3 cucchiai di burro salato
- 2 spicchi d'aglio grattugiati
- 2 tazze di panna da montare
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fettuccine, petti di pollo, formaggio parmigiano, crema, prezzemolo, farina, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete le fettuccine e cuocetele secondo le istruzioni sulla confezione per circa 8 minuti. Scolatele e mettetele da parte.
- Cospargete il filetto di pollo con 1 cucchiaino di sale e un po' di pepe. Infarinatelo e scuotetelo per eliminare la farina in eccesso.
- In una padella capiente, scaldate l'olio vegetale e il burro a fuoco medio-alto finché il burro non si scioglie. Adagiate delicatamente i petti di pollo nella padella. Aggiungete l'aglio grattugiato. Cuocete fino a quando non saranno dorati e cotti, per 4-6 minuti. Trasferiteli su un piatto e metteteli da parte.
- Versate la panna nella stessa pentola e portate a ebollizione. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate. Unite le fettuccine al sugo e mescolate bene per ricoprirle uniformemente. Aggiungete il pollo e mescolate delicatamente. Cospargete con il prezzemolo e servite immediatamente.
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