Salmone al forno in salsa di miele e senape
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 554, grasso totale 35 G., grassi saturi 7 G., proteine 39 G., carboidrati 20 G., fibra 1 G., colesterolo 101 mg, sodio 585 mg, zucchero 19 G.
Calorie 554, grasso totale 35 G., grassi saturi 7 G., proteine 39 G., carboidrati 20 G., fibra 1 G., colesterolo 101 mg, sodio 585 mg, zucchero 19 G.
Questa ricetta di salmone al forno è perfetta per chi ha fretta ma desidera comunque preparare una cena speciale e deliziosa. Il filetto di salmone viene spennellato con una salsa veloce al miele e senape e cotto in forno. Per una bella crosticina, attivate la funzione grill del forno qualche minuto prima della fine della cottura. Servite il pesce con un'insalata verde e avrete una cena deliziosa e salutare pronta in meno di mezz'ora.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di salmone del peso di 170–200 g, con la pelle
- 0,5 cucchiai di maionese light
- 1/4 di tazza di senape di Digione
- 1/4 di tazza di miele
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente + altra per servire
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Ricette con ingredienti simili: salmone, senape di Digione, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C. Rivesti una teglia grande con un tappetino in silicone antiaderente e adagiatevi sopra il salmone, con la pelle rivolta verso il basso. Metti da parte.
- In una ciotola media, unire la maionese, la senape, il miele e i cipollotti e mescolare bene. Mettere da parte metà della salsa. Versare la salsa rimanente sul pesce, distribuendola uniformemente sulla parte superiore e sui lati di ogni filetto. Condire con sale e pepe.
- Cuocete in forno finché il pesce non si sarà rappreso al centro, per circa 7 minuti. Accendete il grill del forno e grigliate il pesce per 6-7 minuti, facendo attenzione a non cuocerlo troppo. Cospargete con cipollotti tritati e servite con la salsa rimanente.
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