Torta di zucchine con burro al miele e limone
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 2 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 2 pezzi.
Il burro cremoso con miele e la scorza di limone rinfrescante si sposano alla perfezione con questa semplice ricetta di torta di zucchine.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Per la torta:
- 3 uova
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 1 tazza di olio vegetale
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchine grattugiate
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- Olio al miele e limone, vedi ricetta qui sotto
Olio di limone e miele:
- 110 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di scorza di limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, scorza di limone, farina, estratto di vaniglia, zucchine, cannella, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme le uova, l'olio vegetale, lo zucchero e la vaniglia. Incorporate delicatamente le zucchine. Aggiungete poi la scorza di limone e mescolate bene.
- In una ciotola capiente a parte, unire la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale e la cannella. Aggiungere lentamente il composto di zucchine e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividete l'impasto in due stampi da plumcake imburrati. Cuocete i muffin per circa 1 ora e 15 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Olio di limone e miele:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Far raffreddare e servire con la torta.
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