Torta al miele e vaniglia
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta (20 cm)
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta (20 cm)
Un tocco di miele aggiunge un pizzico di dolcezza a questa semplice ricetta di torta quattro quarti di Ina Garten, mentre la farina aggiunta garantisce una consistenza delicata e soffice.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 230 g di burro non salato a temperatura ambiente (non surriscaldare)
- 1 tazza e 1/4 di zucchero
- 4 uova molto grandi a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini estratto naturale di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 2 tazze setacciate farina per dolciumi (farina con amido)
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, Miele, estratto di vaniglia, scorza di limone, farina per dolciumi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Ungere il fondo di uno stampo da plumcake di 22 x 11 x 6 cm. Foderare il fondo con carta da forno, ungere nuovamente lo stampo e infarinarlo.
- Nella ciotola di una planetaria, utilizzando la frusta piatta, sbattete il burro e lo zucchero a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 3-4 minuti. Nel frattempo, mettete le uova, il miele, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone in un misurino di vetro, ma non mescolate.
Con il mixer a velocità medio-bassa, aggiungete il composto di uova un tuorlo alla volta, raschiando l'impasto dai bordi della ciotola. Assicuratevi che il tuorlo precedente sia completamente incorporato prima di aggiungere il successivo. - Mescolate la farina, il sale e il lievito in polvere. Con l'impastatrice a bassa velocità, incorporate lentamente il tutto all'impasto e mescolate bene. Mescolate nuovamente l'impasto con una spatola di silicone e versatelo nella teglia preparata. Livellate la superficie.
Cuocete in forno per 50-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciate raffreddare la torta per 15 minuti, poi sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare completamente.
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