Torta di zucchine
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 199, grasso totale 9 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 199, grasso totale 9 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Provate a cucinare con le ricette del nostro sito web e rimarrete sempre soddisfatti del risultato. Questa ricetta utilizza un mix di noci e spezie, oltre a un filo d'olio d'oliva per una consistenza morbida.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Spray antiaderente per ungere la teglia da forno
- 1/3 di tazza di noci
- 1 zucchina grande
- 1,5 tazze di farina integrale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 3 cucchiai di marmellata di mele senza zuccheri aggiunti
- 1 e 1/4 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 uova grandi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: noci, zucchine, farina integrale, cannella, marmellata di mele, estratto di vaniglia, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Spruzzare generosamente uno stampo da plumcake di 23 x 13 cm con spray da cucina.
- Distribuite le noci su una teglia e tostatele in forno fino a quando non saranno leggermente dorate, per circa 7 minuti. Lasciatele raffreddare e tritatele grossolanamente.
- Grattugiate grossolanamente le zucchine in una ciotola e strizzatele per eliminare il liquido in eccesso; dovreste ottenere circa 1 tazza e mezza di zucchine grattugiate.
- In una ciotola media, mescolate insieme la farina, la cannella, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In una ciotola capiente, sbattete lo zucchero, il burro, la purea di mele, la vaniglia e le uova con uno sbattitore elettrico a velocità media. Aggiungete il composto di farina e mescolate a bassa velocità fino a ottenere un impasto liscio, quindi continuate a mescolare a velocità media per altri 30 secondi. Incorporate le zucchine e le noci, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto in una pirofila.
- Cuocete la torta finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito, per 50-55 minuti. Lasciatela raffreddare nella teglia su una gratella per 20 minuti. Togliete la torta dalla teglia e lasciatela raffreddare completamente. Tagliatela a fette (24 fette) e servitela tiepida.
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