Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Se avete a disposizione un preparato per salsa all'aglio ed erbe aromatiche, potete usarlo per soffriggere delle deliziose zucchine. Le verdure vengono tagliate a fettine sottili, soffritte in olio d'oliva con scalogno e aglio, e poi cotte nella salsa all'aglio ed erbe aromatiche. Servite le zucchine come contorno a piatti di carne e gustate il loro sapore ricco e speziato.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 zucchine grandi o 3 medie, tagliate a rondelle di 0,5 cm di spessore.
• 2 cipollotti, tritati
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 2/3 di tazza di brodo vegetale
• 2 cucchiai di preparato per salsa all'aglio ed erbe aromatiche (preferibilmente Knorr)
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

zucchine, cipollotti, aglio, brodo, prezzemolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete le zucchine, lo scalogno e l'aglio. Cuocete per 6-8 minuti, o finché le zucchine non saranno tenere.
Passo 2
• Incorporare lentamente il brodo vegetale mescolando con una frusta. Quindi aggiungere la salsa e il prezzemolo. Lasciar sobbollire per 1,5-2 minuti. Condire con sale e pepe a piacere.

Voti: 1