Pasta orzo con zucchine
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 238, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 8 G., carboidrati 31 G., fibra 2 G., colesterolo 17 mg, sodio 334 mg, zucchero 4 G.
Calorie 238, grasso totale 9 G., grassi saturi 4 G., proteine 8 G., carboidrati 31 G., fibra 2 G., colesterolo 17 mg, sodio 334 mg, zucchero 4 G.
La pasta orzo si prepara con erbe fresche, zucchine e feta sbriciolata, creando un pasto vegetariano completo o un contorno delizioso servito caldo o a temperatura ambiente. Perfetto per una cena infrasettimanale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di pasta orzo
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 6 cipollotti, tritati (separando la parte bianca da quella verde)
- 2 zucchine, tagliate a dadini
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di menta fresca tritata
- 3/4 di tazza di feta sbriciolata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta orzo, zucchine, zucchine, cipollotti, prezzemolo, menta, formaggio feta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola media di acqua salata. Aggiungete la pasta orzo e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando non sarà al dente; scolatela.
- Nel frattempo, scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la parte bianca del cipollotto e le zucchine; cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché le zucchine non saranno tenere, circa 5 minuti.
- Aggiungete l'orzo, la parte verde del cipollotto, il prezzemolo, la menta e 240 ml di acqua. Cuocete, senza coperchio, finché il liquido non si addensa leggermente, circa 3 minuti. Condite con sale e pepe a piacere e cospargete con la feta sbriciolata.
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