Pilaf di orzo alle erbe aromatiche
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
La pasta orzo si distingue dalle altre paste per la sua forma simile al riso e, come il riso, è perfetta per preparare un pilaf veloce. Basta cuocerla a fuoco lento in poco brodo di pollo con cipolla e timo, cospargerla di aneto e servirla come contorno per carne o pollo.
Consigliamo
Ricetta:
Rosolate 1 cipolla tritata e 1 rametto di timo nel burro a fuoco medio fino a doratura; salate. Aumentate la fiamma a medio-alta; aggiungete 1 tazza di pasta orzo e cuocete per 2 minuti. Aggiungete 2 tazze di brodo di pollo e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma a medio-bassa, coprite e cuocete fino a quando l'orzo non sarà tenero, circa 15 minuti. Incorporate un po' di aneto tritato. Condite con panna acida e una spolverata di paprika.
Ricette con ingredienti simili: mandorle, timo, burro, pasta orzo, brodo, aneto, panna acida, paprica
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