Pilaf con prosciutto e fagioli

Voti: 2

Foto del piatto: Antonis Achilleos

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 724, grasso totale 18 G., grassi saturi 5 G., proteine 46 G., carboidrati 94 G., fibra 10 G., colesterolo 101 mg, sodio 363 mg, zucchero G.

Pilaf con prosciutto e fagioli: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1,5 - 2 tazze di prosciutto affumicato a cubetti
1,5 tazze di riso sbollentato
2 lattine di fagioli bianchi in scatola
2 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla media, tagliata a dadini
1 peperone verde medio, tagliato a dadini
3 gambi di sedano, affettati
2 spicchi d'aglio tritati
Sale grosso
salsa piccante

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: riso, fagioli bianchi, prosciutto, peperone dolce, aglio, sedano, mandorle

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una casseruola dal fondo spesso preriscaldata, soffriggere le verdure: cipolla, peperone, sedano, aglio, per circa 7 minuti, aggiungere il sale.
Preparare il pilaf: Unire il riso, il prosciutto, i fagioli e 2 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, mescolare e cuocere a fuoco lento finché il riso non sarà tenero, circa 15-20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare.