Pilaf di riso e vermicelli
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Sostituite il vostro solito contorno di riso con questo pilaf di riso facile da preparare ma ricco di sapore, con vermicelli e aglio. Tuttavia, invece dei vermicelli, è meglio usare spaghetti spezzettati finemente, poiché richiedono tempi di cottura più lunghi, essenziali quando si cuociono pasta e riso contemporaneamente. Per evitare che la pasta scuocia mentre il riso cuoce, tostatela nel burro in anticipo. Questo conferirà anche un aspetto interessante e un delicato aroma di nocciola al contorno, che si abbinerà perfettamente al sapore cremoso del pilaf.
Consigliamo
Ricetta:
Tostate mezza tazza di spaghetti spezzati in una casseruola a fuoco medio con 2 cucchiai (30 g) di burro. Aggiungete 1 tazza di riso, 2 tazze di brodo di pollo, 1 tazza d'acqua, 2 spicchi d'aglio e 1 cucchiaino di sale. Cuocete per 3 minuti, poi mescolate, coprite e cuocete per altri 15 minuti. Lasciate riposare per 5 minuti, sgranate il composto con una forchetta e schiacciate l'aglio. Infine, incorporate il burro e il coriandolo.
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