Rice-a-roni fatto in casa (spaghetti con riso)
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Il Rice-a-roni è un contorno americano molto popolare, a base di vermicelli e riso, disponibile come piatto pronto dal 1958. La ricetta è nata da una riuscita fusione di cucine nazionali: il piatto trae le sue origini dal pilaf armeno e dalla pasta italiana. Tuttavia, il Rice-a-roni acquistato al supermercato non regge il confronto con il sapore e l'aroma del Rice-a-roni fatto in casa. Tenete presente che potrebbe essere necessario da 1,5 a 2 volte più brodo rispetto a quanto indicato nella ricetta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 g di pasta, vermicelli o spaghetti
- 1 tazza di riso a chicco lungo
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco tritate o 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
- 2 cucchiai saturi brodo di pollo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta, riso a chicco lungo, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Per prima cosa, versate l'olio in una pentola. Spezzate la pasta in pezzi di 1-3 cm. Accendete il fuoco e mescolate la pasta nell'olio finché non inizia a dorarsi leggermente.
- Aggiungete il riso, la cipolla, il prezzemolo e il brodo. Mescolate, coprite bene e cuocete come fareste con il riso normale per circa 20 minuti. Sgranate il riso con una forchetta e servite.
Categorie:
Ricette simili
