Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Prepara un pasto completo e veloce in un'unica padella. Il riso cuoce a fuoco lento insieme al pollo in una deliziosa salsa al mango, assorbendo tutti i suoi squisiti succhi. Ree Drummond utilizza cosce di pollo disossate e senza pelle, che precuoce fino a doratura, assicurandosi che siano perfettamente succose. Servi il riso con il pollo, irrorato con la salsa al mango.

Ingredienti:

• 6 cosce di pollo senza pelle e senza ossa
• 1 tazza di riso bianco a chicco lungo
• 1 vasetto (450 g) di salsa di mango
• olio d'oliva

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cosce di pollo, riso a chicco lungo, salsa, Mango

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate una padella di ghisa capiente a fuoco medio.
Passo 2
• Condite le cosce di pollo su entrambi i lati con sale e pepe nero. Aggiungete 2 cucchiai di olio d'oliva in padella e rosolate le cosce di pollo fino a quando non saranno ben dorate, circa 2-3 minuti per lato. Trasferite il pollo su un piatto.
Passo 3
• Aggiungete il riso, 1 tazza e mezza d'acqua e 1 tazza di salsa nella padella. Mescolate e portate a ebollizione. Aggiungete il pollo sopra il riso, abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire finché il riso e il pollo non saranno teneri, per 17-20 minuti.
Passo 4
• Per servire, disponete il riso e i pezzi di pollo su un piatto da portata e irrorate con altra salsa al mango.

Voti: 1