Pollo con riso al pomodoro al forno
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 615, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 46 G., carboidrati 79 G., fibra 5 G., colesterolo 124 mg, sodio 1300 mg, zucchero 9 G.
Calorie 615, grasso totale 12 G., grassi saturi 2 G., proteine 46 G., carboidrati 79 G., fibra 5 G., colesterolo 124 mg, sodio 1300 mg, zucchero 9 G.
Una cena completa incredibilmente facile da preparare a base di pollo e riso al sugo di pomodoro. Basta mettere tutti gli ingredienti in una pirofila, coprire bene con un foglio di alluminio e infornare in forno preriscaldato. La regola fondamentale è: non sbirciare dentro! Il vapore all'interno della pirofila fa tutto il lavoro, quindi non bisogna lasciarlo fuoriuscire. Il pollo e il riso cuoceranno contemporaneamente, senza problemi. Lasciate riposare il piatto finito sotto il foglio di alluminio per qualche altro minuto, poi servite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di riso bianco a chicco lungo
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 lattine da 400 g di pomodori pelati a pezzi (con il loro liquido)
- 1,5 cucchiai di zuppa di passata di pomodoro (acquistata al supermercato)
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (circa 170 g ciascuno)
- 1 bustina (30 g) di preparato per zuppa di cipolle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, zuppa di pomodoro, riso a chicco lungo, polvere di aglio, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) e ungere una teglia da forno di 23x33 cm con dello spray da cucina.
- In una pirofila, unire il riso, il basilico essiccato, l'aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di sale (vedi Nota) e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Aggiungere i pomodori a cubetti e la zuppa di pomodoro e mescolare per distribuire uniformemente.
Nota
La quantità di sale nelle zuppe acquistate al supermercato varia a seconda del produttore, quindi sentitevi liberi di aggiungere sale a piacere. Questa ricetta prevede l'utilizzo di 0,5 cucchiaini di sale. - Disponete i petti di pollo in un unico strato sopra il riso. Cospargete i petti di pollo con mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco. Versate la zuppa di cipolle su tutto il piatto, aggiungendone un po' di più anche sul pollo (questo aiuterà le cipolle a soffriggere in modo più uniforme e ad insaporire).
- Coprite bene la teglia con un foglio di alluminio e cuocete in forno finché il pollo e il riso non saranno cotti, per circa 1 ora e 25 minuti. Lasciate riposare per 15 minuti in modo che il riso assorba il liquido rimanente. Togliete il foglio di alluminio e servite.
Categorie:
Ricette simili
