Taj Mahal Pilaf
Voti: 8
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
In questo delizioso pilaf, il riso jasmine, fragrante e soffice, si sposa alla perfezione con spezie, uvetta e mandorle tostate croccanti. Nonostante il nome altisonante, è incredibilmente facile e veloce da preparare utilizzando il riso in un sacchetto per la cottura a vapore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione di riso al gelsomino istantaneo
- 1 dado da brodo di pollo
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo
- 1/3 di tazza di uva passa dorata
- 1 cipolla media, tagliata a fettine sottili
- 1/4 di tazza di mandorle a lamelle tostate
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cuocete il riso seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo un dado da brodo e una stecca di cannella. Rimuovete la stecca di cannella una volta cotto il riso.
- In una padella di medie dimensioni, scaldare l'olio a fuoco medio.
- Aggiungete il cumino, il coriandolo, l'uvetta e la cipolla. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà morbida e dorata, circa 10 minuti. Aggiungete il riso cotto, le mandorle e il coriandolo.
Categorie:
Ricette simili
