Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta

Questa ricetta di torta di banane a cinque stelle, facile da preparare, è un classico che non deluderà. Servitela al meglio con una noce di burro e un filo di miele o con del gelato alla vaniglia.

Ingredienti:

• 3 banane mature
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaio di latte
• 1 tazza di zucchero semolato
• 8 cucchiai (110 g) di burro non salato a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 tazze di farina per dolci
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

banane, uova, latte, cannella, farina di prima qualità

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160°C. Imburrare una teglia da forno (22-12-7 cm).
Passo 2
• In una ciotola capiente, sbattete il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  
  In una piccola ciotola, schiacciate le banane con una forchetta. Aggiungete il latte e la cannella e mescolate. In un'altra ciotola, unite la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Passo 3
• Aggiungete la purea di banana alla panna e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete gli ingredienti secchi, mescolando continuamente finché la farina non si sarà sciolta.
Passo 4
• Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocete per 1 ora o 1 ora e 10 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro della torta (finché non esce pulito). Lasciate raffreddare la torta su una gratella per 15 minuti. Togliete la torta dalla teglia e lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette.
  
  Condite le fette con un filo di miele oppure servitele con il gelato.

Voti: 6