pane di banana

Voti: 14

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta

Questo pane alle banane, facile e veloce da preparare, si realizza con ingredienti facilmente reperibili che quasi tutti hanno in cucina. È anche un ottimo modo per utilizzare le banane troppo mature e annerite. Schiacciatele con una forchetta e mescolatele con farina, zucchero, uova, olio vegetale e spezie. Cannella e vaniglia esaltano perfettamente il sapore e l'aroma delle banane, profumando la casa anche durante la cottura. La frutta e l'olio vegetale rendono questo pane alle banane incredibilmente umido e delizioso. Piacerà a tutti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
2 uova
1 tazza di zucchero
4 banane troppo mature
1 cucchiaino di vaniglia
0,5 tazze di olio vegetale
1 cucchiaino di cannella

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina, lievito in polvere, uova, zucchero, banane, estratto di vaniglia, cannella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C. In una ciotola media, unire la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale. In una ciotola grande, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere le banane schiacciate, la vaniglia, l'olio vegetale e la cannella. Infine, incorporare il composto di farina in tre riprese e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
Versare l'impasto in una teglia di 22x12 cm. Cuocere in forno per circa 1 ora.

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