Pane alla banana classico

Voti: 1

Come preparare il classico pane alla banana

Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 pagnotta

Non sapete cosa fare con le banane troppo mature? Questa semplice ricetta vi aiuterà a preparare un delizioso e saporito pane alle banane, che sta guadagnando popolarità in tutto il mondo.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

0,5 tazze (120 g) di burro fuso o olio vegetale, più olio per ungere la padella
1,75 tazze di farina di grano di prima qualità
1 tazza di noci pecan o noci tostate e tritate
0,5 tazze di zucchero semolato
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di cannella in polvere
0,25 cucchiaini di noce moscata grattugiata
2 uova grandi, leggermente sbattute
0,25 tazze di kefir, panna acida o yogurt
0,5 tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 banane medie, morbide e troppo mature, schiacciate (circa 1 tazza e mezza)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: burro, farina di prima qualità, noci pecan, zucchero, cannella, noce moscata, uova, kefir, zucchero di canna, estratto di vaniglia, banane

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere una teglia.
In una ciotola capiente, unire la farina, le noci pecan, lo zucchero semolato, il bicarbonato di sodio, la cannella, 1/2 cucchiaino di sale e la noce moscata. In una ciotola media, sbattere le uova, il burro fuso, il kefir, lo zucchero di canna e la vaniglia; aggiungere le banane schiacciate e mescolare bene. Unire il composto di banane al composto di farina e mescolare bene (va bene se rimangono dei grumi).

Versate l'impasto in una teglia imburrata e distribuitelo uniformemente su tutta la superficie. Cuocete in forno per circa 1 ora, finché il pane non sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito. Lasciate raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti, poi capovolgetelo su un vassoio e lasciatelo raffreddare completamente.

Consigli dello chef

Le tue banane sono troppo mature? Mettile in un sacchetto di plastica con chiusura ermetica e congelale. (Si conserveranno fino a un mese.) Quando avrai abbastanza banane, usale per preparare questo semplice pane alle banane. Ti basterà scongelarle a temperatura ambiente, sbucciarle e schiacciarle. Il pane alle banane sarà ancora più buono il giorno dopo.

Se desiderate preparare questo pane senza noci, vi basterà ometterle e seguire la ricetta.

Categorie:

ricetta / Forno / Dessert / Cupcake, biscotti / Food Network - ricette

Ricette simili