Pane alla banana cotto nella friggitrice ad aria
Voti: 6
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il pane alle banane preparato con germe di grano o farina integrale è perfetto per una colazione sana che fornisce energia a lungo termine. Cuocerlo nella friggitrice ad aria richiede meno tempo rispetto al forno. Il pane risulterà dorato, umido e deliziosamente saporito, mentre il germe di grano lo arricchirà di fibre salutari e di un delicato aroma di nocciola. Se la vostra friggitrice ad aria non è dotata di una ciotola specifica per l'impasto, potete utilizzare una teglia di metallo o una teglia di alluminio usa e getta. Prima di infornare, potete cospargere l'impasto con zucchero di canna grezzo, che creerà una deliziosa crosticina di zucchero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di farina di prima qualità
- 1/4 di tazza di germe di grano o farina integrale
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 banane mature
- 0,5 tazze di zucchero semolato
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1/4 di tazza di yogurt bianco (non greco)
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1-2 cucchiai di zucchero turbinado, facoltativo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina integrale, banane, yogurt
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, mescolate le farine, il sale e il bicarbonato di sodio. In un'altra ciotola media, schiacciate le banane fino a ottenere una purea liscia. Aggiungete lo zucchero semolato, l'olio, lo yogurt, la vaniglia e l'uovo alle banane e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Setacciate gli ingredienti secchi sopra quelli liquidi e incorporateli delicatamente con una spatola.
- Adagiate l'impasto in una pirofila rotonda da forno ventilato da 18,5 cm, in una tortiera di metallo o su una teglia rivestita di carta stagnola e livellate la superficie. Se lo desiderate, cospargete la superficie con zucchero di canna grezzo per ottenere una copertura di zucchero più croccante.
- Mettete la teglia in una friggitrice ad aria da 5,3 litri (155 °C) e cuocete a 155 °C (300 °F), ruotando la teglia a metà cottura, finché uno stuzzicadenti inserito al centro del pane non esce pulito, per 30-35 minuti. Trasferite la teglia su una griglia e lasciate raffreddare per 10 minuti. Quindi estraete il pane dalla teglia e lasciatelo raffreddare completamente sulla griglia. Tagliate a fette e servite.
Categorie:
Ricette simili
