Sunomono (cetrioli giapponesi)
Voti: 4
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Sunomono (cetrioli giapponesi) - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cetriolo grande da serra o 2-3 cetrioli di terra
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 goccia di salsa di soia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, alghe, carne di granchio, salsa di soia, mirin (vino di riso), gamberi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fette sottili. Cospargete le fette di cetriolo con il sale e lasciatele riposare per qualche minuto. Strizzatele per eliminare il liquido in eccesso.
- In una ciotola, mescolate l'aceto, lo zucchero e la salsa di soia. Versate il composto di aceto sulle fette di cetriolo e mescolate bene. Servite in ciotole individuali.
Si possono aggiungere wakame (alghe), granchio e gamberetti.
Categorie:
Ricette simili
