cetrioli sottaceto fritti
Voti: 25
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Cetriolini sottaceto fritti: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
salsa per intingere
- 1/4 di tazza di maionese
- 1 cucchiaio di rafano
- 2 cucchiaini di ketchup
- 1/4 cucchiaino di condimento Cajun (aglio essiccato, mix di spezie, sale, cipolla essiccata, paprika, peperoncino rosso tritato)
Cetrioli sottaceto in pastella
- Olio vegetale per friggere
- 1/2 tazza di farina di frumento
- 1 cucchiaino e 3/4 di condimento Cajun
- 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche italiane (origano, timo, basilico, rosmarino e salvia)
- 1/4 cucchiaino pepe di Caienna
- Sale grosso
- 2 tazze di cetrioli sottaceto a fette
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: maionese, rafano, ketchup, condimento Cajun, farina, Condimenti italiani, pepe di Cayenna macinato, cetriolo sottaceto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare la salsa: mescolare maionese, rafano, ketchup e in una ciotola condimento Cajun.
- Friggere i cetrioli: Versare 2,5 cm di olio vegetale in una padella e scaldarlo a temperatura moderatamente elevata (190 °C).
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, unire la farina, le spezie Cajun e italiane, il pepe di Cayenna, 1/2 cucchiaino di sale, aggiungere 1/2 tazza d'acqua e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Scolare. sottaceti asciugamani di carta
- Immergete metà dei cetrioli nella pastella. Toglieteli con una schiumarola, eliminate la pastella in eccesso e immergeteli nell'olio caldo. Friggeteli fino a doratura, per 1-2 minuti, e scolateli su carta assorbente. Riportate la temperatura dell'olio a 190 °C e continuate a friggere i cetrioli rimanenti.
- Servite i cetrioli fritti con la salsa di accompagnamento.
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