panini cubani

Voti: 37

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Panini cubani - ricetta dettagliata.

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Ricetta:

Tagliate una pagnotta di pane francese a metà nel senso della lunghezza e poi in quattro spicchi. Mescolate 2 cucchiai di maionese e 2 cucchiai di senape di Digione e spalmate il composto sul pane. Guarnite con fette di formaggio svizzero, prosciutto cotto tagliato finemente, arrosto di maiale, cetriolini sottaceto e altro formaggio.

Spennellate i sandwich con il burro, poi rosolateli in una padella di ghisa a fuoco medio-alto, premendo con una padella pesante, per 2 minuti. Girateli, abbassate la fiamma a medio-bassa e cuocete, premendo, fino a quando non saranno dorati, per un altro minuto.

Cetrioli sottaceto veloci: Portare a ebollizione 3/4 di tazza d'acqua e 1/4 di tazza di aceto, aggiungere 3 cucchiai di cipolla tritata, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi e 3 spicchi d'aglio schiacciati. Cuocere, mescolando, per 2 minuti. In una ciotola, versare la marinata su un cetriolo grande, pelato e affettato e mescolare per amalgamare. Mettere in frigorifero per 15 minuti.

Ricette con ingredienti simili: baguette, prosciutto, Formaggio Gruyère, senape di Digione, maionese

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