cetriolini fritti

Voti: 1

Tempo: 18 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 fette

Se volete sorprendere i vostri ospiti con un antipasto insolito, offrite loro dei cetriolini fritti. Le fette di cetriolo vengono immerse nell'uovo sbattuto, impanate nella farina di mais e fritte in abbondante olio fino a diventare croccanti e dorate. Servite i cetriolini fritti caldi con salsa ranch per intingerli.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 uovo
3/4 di tazza di latte
1/4 di tazza di amido di mais
2 cucchiai di aneto tritato
2 cucchiaini di paprika
36 fette fredde cetriolo sottaceto

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, latte, pepe di Cayenna macinato, amido, farina di mais, aneto, paprica, cetriolo sottaceto, cetriolo sottaceto, salsa ranch

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, mescolate 1 uovo, 3/4 di tazza di latte e un pizzico di pepe di Cayenna. In un'altra ciotola, aggiungete 1/4 di tazza di amido di mais. In un'altra ciotola, mescolate 1/2 tazza di amido di mais e 1/2 tazza di farina di mais con 2 cucchiai di aneto tritato finemente e 2 cucchiaini di paprika; condite con sale e pepe.
Immergete circa 36 fette di cetriolo sottaceto raffreddate prima nell'amido di mais, poi nel composto di uova e infine nel composto di farina di mais.

Friggere in 5 cm di olio vegetale preriscaldato a 190°C fino a doratura, circa 3 minuti. Trasferire i cetrioli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servire con condimento ranch.

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