Noci salate al timo
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Arachidi, mandorle e noci pecan vengono saltate in padella con abbondante olio d'oliva aromatico, timo profumato e peperoncino in scaglie, e cotte al forno fino a doratura. Servite subito, cosparse di sale grosso e scorza di limone grattugiata finemente. Questo antipasto è perfetto per le feste o come spuntino in attesa della portata principale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 12 rametti di timo, foglie raccolte
- 1 tazza di arachidi con la buccia
- 1 tazza di mandorle intere con la buccia
- 1 cucchiaio di metà di noci pecan
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
- 4 leggere grattate di scorza di limone con una grattugia
- 1 cucchiaio di fiocchi di sale marino
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: noci pecan, Arachidi, mandorla, fiocchi di sale marino, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C.
- Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete l'olio d'oliva. Quando l'olio inizia a fumare leggermente, togliete la padella dal fuoco e aggiungete il timo. Le foglie sfrigoleranno e si tosteranno leggermente. Aggiungete subito le arachidi, le mandorle, le noci pecan e il peperoncino in scaglie. Mescolate per ricoprire uniformemente.
- Disponete le noci su una teglia e tostatele fino a doratura, per 5-8 minuti. Trasferite il composto in una ciotola, condite con scorza di limone e sale e servite immediatamente. Lasciate raffreddare, quindi riscaldate in forno a bassa temperatura se necessario.
Uscita: 3 cucchiai
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