Carote glassate al timo in padella
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 68, grasso totale 2 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 12 G., fibra 3 G., colesterolo 5 mg, sodio 274 mg, zucchero 6 G.
Calorie 68, grasso totale 2 G., grassi saturi 1 G., proteine 1 G., carboidrati 12 G., fibra 3 G., colesterolo 5 mg, sodio 274 mg, zucchero 6 G.
Per preparare questo delizioso contorno per le feste, bastano carote, un po' di burro, un cucchiaino di zucchero e timo fresco. Le carote risulteranno lucide, avranno un aspetto invitante una volta servite e il loro sapore dolce e speziato si abbinerà perfettamente a qualsiasi tipo di carne o pollame.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carote, pelate e tagliate a pezzi di 2,5 cm.
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 rametti di timo fresco + extra per guarnire
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Disponete le carote in un unico strato in una padella capiente con coperchio. Aggiungete acqua sufficiente a coprire le carote per metà, quindi unite il burro, lo zucchero e il timo. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire dolcemente.
- Coprite e fate sobbollire a fuoco basso finché le carote non saranno tenere, per 8-10 minuti.
- Togliete il coperchio, alzate la fiamma al massimo e continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto, finché il liquido non sarà quasi completamente evaporato e le carote non saranno glassate. Eliminate i rametti di timo, condite le carote con sale e pepe. Se lo desiderate, cospargete con del timo fresco.
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