Biscotti a forma di dita di strega per Halloween
Voti: 6
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 28
Complessità: facilmente
Porzioni: 28
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 120, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 18 G., fibra 0 G., colesterolo 15 mg, sodio 32 mg, zucchero 10 G.
Calorie 120, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 2 G., carboidrati 18 G., fibra 0 G., colesterolo 15 mg, sodio 32 mg, zucchero 10 G.
Questi biscotti a forma di dita di strega mozzate hanno un aspetto inquietantemente realistico, ma sono assolutamente deliziosi. L'ideale per un dolcetto di Halloween! Le dita sono fatte di biscotti di pasta frolla, le unghie di mandorle tagliate a fettine sottili e il sangue di marmellata di lamponi. I vostri ospiti ricorderanno questi dolcetti a lungo!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di farina di prima qualità
- 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale fino
- 110 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo grande a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 28 grandi petali di mandorla
- 0,5 tazza di marmellata di lamponi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, mandorla, uova, marmellata di lamponi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona una griglia al centro del forno. Preriscalda il forno a 160 °C (325 °F). Spruzza una teglia con i bordi con olio vegetale oppure rivestila con un tappetino in silicone. Metti da parte.
- In una ciotola media, unire la farina, il lievito in polvere e il sale. Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, raschiando i lati della ciotola se necessario, per circa 2-3 minuti. Incorporare l'uovo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente il composto di farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio.
- Utilizzando circa 1,5 cucchiai di impasto alla volta, arrotolatelo tra i palmi delle mani fino a formare delle dita lunghe 12 cm e spesse 1 cm. Premete una mandorla a lamelle sulla punta di ogni dito per formare le unghie. Praticate diverse incisioni orizzontali, profonde circa 0,5 cm e lunghe 1 cm, al centro di ogni dito per formare le nocche. Premete l'impasto su entrambi i lati delle incisioni. Disponete le dita sulla teglia preparata e cuocete in forno fino a quando non saranno leggermente dorate, per 16-18 minuti. Trasferite le dita su una gratella e lasciatele raffreddare completamente.
- In un pentolino, scaldate la marmellata a fuoco basso per circa 2 minuti. Immergete le dita, in direzione opposta alle unghie, nella marmellata tiepida e disponetele su un piatto da portata.
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