Torta a forma di secchiello di caramelle di Halloween

Voti: 6

Foto del piatto: Kat Teutsch

Tempo: 3 ore.
Complessità: media
Porzioni: 25 - 30

Questo divertente dessert della rivista Food Network sembra un secchiello di caramelle di Halloween, ma in realtà è una torta facile e semplice da preparare grazie a un preparato già pronto e a divertenti decorazioni colorate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 confezioni (500 g ciascuna) di preparato per torta speziata
Spray da cucina
8 uova di categoria CO
2 tazze di latticello o kefir
2/3 di tazza di olio vegetale
2 confezioni (450 g ciascuna) di glassa alla vaniglia (fondente)
Colorante alimentare in gel arancione per lo sfondo
Amido, per spolverare
340 g di pasta di zucchero all'arancia (acquistabile nei negozi specializzati in dolciumi o online)
1/2 tazza di glassa al cioccolato fondente
2 lunghe strisce di liquirizia nera
Piccole caramelle per riempire il "secchiello"

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: impasto per biscotti, uova, latte acido, kefir, cioccolato fondente, caramelle alla liquirizia

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Torta a forma di secchiello di caramelle di Halloween

Spruzzate con spray da cucina una tortiera rotonda da 20 cm e due stampi per muffin scanalati da 1,5 litri. Sbattete con una planetaria il preparato per torta, le uova, il latticello e l'olio vegetale e dividete l'impasto tra i due stampi.

Cuocere in forno finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Le torte rotonde cuociono in circa 25 minuti, mentre i cupcake con il buco richiedono dai 30 ai 35 minuti. Fantastico.

Colorate la glassa alla vaniglia con colorante alimentare arancione. Rifilate i lati piatti dei cupcake con il foro e il cupcake rotondo in modo che siano uguali.

Capovolgete un cupcake con il buco e spalmatelo con la glassa. Adagiateci sopra un altro cupcake rotondo, aggiungete altra glassa e ricoprite con un altro cupcake con il buco, quindi glassate l'intera torta e mettetela in frigorifero per 30 minuti.

Spolverate leggermente un foglio di carta da forno con dell'amido. Stendete la pasta di zucchero sulla carta fino a ottenere un rettangolo di 53 x 20 cm, dello spessore di 0,3 cm. Tagliate in 12 strisce, ciascuna lunga 20 cm e larga 4,5 cm, praticando dei tagli lungo i bordi come mostrato nella foto.

Adagiate le strisce di pasta di zucchero sulla torta, premendole leggermente e stendendole dalla base verso l'alto. Mettete la torta in frigorifero per 30 minuti.

Disegna gli occhi, il naso e la bocca di una zucca di Halloween su un foglio di carta e ritagliali. Fissa i modelli alla torta con degli stuzzicadenti. Usa un coltellino per ricalcare tutti i dettagli, poi rimuovi gli stuzzicadenti e la carta.

Usa un coltello per praticare dei tagli lungo le linee che hai disegnato, incidendo il mastice e, leggermente, lo strato di torta. Usa la punta del coltello per rimuovere i pezzi ritagliati.

Utilizzando i tagli, create delle rientranze profonde 2,5 cm nella torta. Mettete la glassa al cioccolato in un sacchetto di plastica resistente, tagliate la punta e spremetela nelle rientranze.

Intrecciate due strisce di liquirizia e inseritele nella parte superiore della torta in modo da formare il manico di un secchiello. Riempite la parte superiore della torta con le caramelle.